Od kilku lat w Polsce trwa rewolucja kulinarna, dziś przyszła kolej na cukiernictwo. Jedni po dobre wzorce sięgają w przeszłość, inni przywożą je z zagranicy, a jeszcze inni eksperymentują. Ze smakiem. Sukcesywnie wzrasta także zainteresowanie wypiekami w stylu homemade, a domowe słodkości stają się obecnie istotną alternatywą dla wyrobów oferowanych przez tradycyjne cukiernie. Nie inaczej jest na ziemi radkowsko-broumovsko-polickiej. 

Mieszkańcy pogranicza polsko-czeskiego są prawdziwymi mistrzami słodkości. Z jednej strony bardzo chętnie sięgają do przekazywanych z pokolenia na pokolenie magicznych zapisków w starych zeszytach, z drugiej – uwielbiają eksperymentować z nowymi przepisami na ciasta i desery. W książce znajdą Państwo receptury na wiele cukierniczych hitów z tego niezwykle atrakcyjnego turystycznie – również pod względem turystyki kulinarnej – zakątka Czech i Dolnego Śląska.

Są wśród nich przepisy na wypieki zwyczajne i luksusowe, tańsze i droższe. Obok przepisów na ciasta, które są ukoronowaniem świąt i wielkich przyjęć, jubileuszów oraz rodzinnych uroczystości i podkreślają niezwykły nastrój spotkań, Autorka przedstawia receptury na najpopularniejsze serniki, ciasta z owocami lub warzywami i inne słodkie wypieki oraz desery. Wszystkie są smakowite i z pewnością będą atrakcyjną częścią każdego spotkania przy świeżo zaparzonej kawie.

Książka została wydana w czerwcu 2019 roku przez Urząd Miasta i Gminy Radków w ramach transgranicznego projektu pn. „Wspólnie dla kultury”, współfinansowanego w ramach INTERREG V-A Republika Czeska – Polska ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego – „Przekraczamy granice”. Autorką książki jest Barbara Jakimowicz-Klein, właścicielka portalu „Kuchnia Wrocławia”, autorka wielu książek o tematyce kulturalnej. Jest też kulinarną ambasadorką Dolnego Śląska oraz członkinią Stowarzyszenia Dziennikarzy RP Dolny Śląsk.

Książka dostępna jest bezpłatnie w Urzędzie Miasta i Gminy Radków.